Nosotros
En pleno entorno rural salmantino, en la villa de Macotera, se encuentra nuestra fábrica de jamones y embutidos. Gracias al clima de esta región, donde destacan sus inviernos largos, fríos y secos y veranos cortos y calurosos, nuestras piezas envejecen de una forma especial en secaderos naturales.
Nos encontramos en una zona donde de generación en generación se ha educado a las personas en un ambiente agroalimentario. Esta forma de crecer de la familia Prim se observa en el producto final, desde la creación de los piensos para nuestros cerdos hasta el punto de curación de los jamones.
Nuestras instalaciones destacan por su adaptabilidad en todos los aspectos a la norma del ibérico. Manteniendo 4 auditorías anuales, certificamos que nuestros productos mantienen la calidad exigible para este sector. Además, en 2018 dimos el paso de ampliar nuestra fábrica, obteniendo así una mayor dimensión y espacio para la entrada de, cada vez, más piezas.
Por último, no podemos olvidarnos de las granjas de cerdos que también se encuentran en dicho entorno rural a un paso de nuestra fábrica. Siempre presente entre el ganado, la familia Prim ha visto crecer generaciones y generaciones de lechones, consiguiendo así un animal único y envidiable.
Apostamos por la sostenibilidad
Desde Jamón Prim Salamanca S.L. contribuimos al desarrollo sostenible del medio ambiente gracias a la utilización de energía 100% limpia mediante la instalación de paneles solares fotovoltaicos, tanto en nuestra fábrica como en nuestras granjas. De esta forma, servimos de energía a nuestras instalaciones con una fuente inagotable.
- Con esta iniciativa contribuimos a reducir emisiones contaminantes y favorecemos la lucha contra el cambio climático.
- También logramos fomentar el uso de recursos energéticos locales frente a importaciones de países extranjeros.
Por otro lado, nos centramos mucho en el cuidado de nuestros cerdos y en la fabricación de nuestros productos de una forma humana y tradicional. Priorizamos la contratación de expertos artesanos de nuestro entorno rural por delante de la digitalización y el empleo de máquinas contaminantes. Siempre la calidad por encima de la cantidad.
Elige sabor, elige tradición,
elige jamones.
Realización de instalación de autoconsumo fotovoltaico, en el sector industrial sin almacenamiento.
Proyecto acogido al programa de incentivos ligados al autoconsumo y almacenamiento, con fuentes de energía renovables, así como la implantación de sistemas térmicos renovables en el sector residencial en el marco del Plan de recuperación, Transformación y Resiliencia, financiado por la Unión Europea -NextGeneration EU
Plan de recuperación
Beneficiario: Jamón Prim Salamanca S.L
Componente (C7:L1): INSTALACIÓN DE AUTOCONSUMO FOTOVOLTAICO
Inversión total: 52.654,81
Importe de la ayuda: 17.406,55
Potencia (kW): 62,54
Real decreto 477/2021
