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Carrillera Ibérica

La Carrillera Ibérica es la pieza de carne del cerdo ibérico correspondiente a los músculos de los carrillos. Tiene forma redondeada y es una pieza magra con vetas de grasa. Se trata de uno de los músculos más ejercitados, de ahí que sea muy tierna y sabrosa.

  • Peso: 1 bolsa de 1 kg aprox.
  • Piezas: Entre 7 y 9
  • Envase: Al vacío

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  • Caducidad: 10-12 días (refrigerado) o 1 año (congelado).
  • Conservación: Entre 0 y 5ºC (refrigerado) o -18ºC (congelado).
  • Consumo: Al estar envasado, se recomienda extraer el producto del paquete y mantenerlo al aire durante 30 minutos antes de su cocinado.

Carrillera de cerdo ibérico.

PARÁMETRO VALOR NUTRICIONAL

Valor medio por 100g.

Valor energético 609 KJ / 146 Kcal
Grasas

de las cuales saturadas

6,7 g

2,5 g

Hidratos de Carbono

de los cuales Azúcares

1,3 g

0 g

Proteínas 20 g
Sal 0,09 g

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