Lágrima Ibérica
La Lágrima Ibérica es una pieza que se obtiene de la extracción de la carne que hay entre medias de los huesos de la costilla, gracias al trabajo de expertos artesanos a la hora de obtenerla es una pieza muy valorada y cada vez más protagonista. Debido a su cercanía al hueso posee unas características y un sabor especiales.
- Peso: 1 bolsa de 1 kg aprox.
- Envase: Al vacío
19,00 €
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Envío 24-48 h
- Caducidad: 10-12 días (refrigerado) o 1 año (congelado).
- Conservación: Entre 0 y 5ºC (refrigerado) o -18ºC (congelado).
- Consumo: Al estar envasado, se recomienda extraer el producto del paquete y mantenerlo al aire durante 30 minutos antes de su cocinado.
Lágrima de cerdo ibérico.
| PARÁMETRO | VALOR NUTRICIONAL
Valor medio por 100g. |
| Valor energético | 609 KJ / 146 Kcal |
| Grasas
de las cuales saturadas |
6,7 g
2,5 g |
| Hidratos de Carbono
de los cuales Azúcares |
1,3 g
0 g |
| Proteínas | 20 g |
| Sal | 0,09 g |
