Lagarto Ibérico
El Lagarto Ibérico es la pieza cárnica situada entre el espinazo y el lomo. Se trata de una pieza muy alargada y estrecha, exclusivamente muscular. Se caracteriza por ser una carne muy jugosa, siendo cada vez más cotizada.
- Peso: 1 bolsa de 1 kg aprox.
- Envase: Vacío
17,00 €
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Envío 24-48 h
- Caducidad: 10-12 días (refrigerado) o 1 año (congelado).
- Conservación: Entre 0 y 5ºC (refrigerado) o -18ºC (congelado).
- Consumo: Al estar envasado, se recomienda extraer el producto del paquete y mantenerlo al aire durante 30 minutos antes de su cocinado.
Lagarto de cerdo ibérico.
| PARÁMETRO | VALOR NUTRICIONAL
Valor medio por 100g. |
| Valor energético | 609 KJ / 146 Kcal |
| Grasas
de las cuales saturadas |
6,7 g
2,5 g |
| Hidratos de Carbono
de los cuales Azúcares |
1,3 g
0 g |
| Proteínas | 20 g |
| Sal | 0,09 g |
